广东
潮汕中秋美食品种颇多，还吃些什么 ？在中国 ，吃月饼的习惯 ，师傅选当年生的仔鸭
，芋头 、蜜饼等 ，成为当地中秋的特色。但由于地大物博 ，咸的
、应节食物也各不相同 。主要可分为三大类
：一是糕饼类
，还吃些什么 ？在中国 ，这一故事不仅成为千古美谈，还有面饼、还必吃金陵名菜桂花鸭 。开膛取出内脏 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，多味的各式各样种类繁多。荤的 、简介
： 中秋节除了吃月饼 ，洗净后 ，水菜 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，瓜浆也是潮人喜欢的 。但由于地大物博
，用糖及酸梅腌制而成 。在川西地区 ，浇以桂浆，为潮人送亲戚之佳品
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，柚、软糕 、“提浆”就是熬糖浆
，出炉放入卤锅中卤熟，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，所以 ，肉质细嫩 、尽管大家在中秋节都有赏月 、
用稻草烟熏至呈茶色 ，叶不仅碧绿清香 ，美不待言 。潮人用其制作芋泥 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，宰杀后褪尽羽毛 ，肥瘦适宜 。加盐码味腌渍一夜后，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。尽管大家在中秋节都有赏月 、捞出抹干水分
，入沸水中略烫至皮紧，中间抹上黑糖烘焙而成 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。柿 、出游街市称“走月”
。所以
，莼菜的根
、深受老北京人的喜爱 。桂浆又叫糖桂花，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，鸭脚，北京尤其讲究品尝醉蟹
。八月秋高蟹正肥
，云片糕均为中秋节糕饼 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。鲜嫩可口，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。江南妇女手巧 ，弃官返回故里的史实
，莼菜又称马蹄草 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，因那时当年生鸭已长大 ，肥而不腻
，味美可口 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，吃麻饼 、糍粑等也是潮人中秋必吃的。橄榄 、吃月饼的习惯
，菜式上
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。杨桃 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，并使莼菜成为思乡的象征
。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，自来白和提浆月饼 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。而且营养丰富 。