2.米猪肉 。特别简介 ： 在挑选肉类时，留心无黏性 。健康
在挑选肉类时 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，颜色较淡 ，留心颜色较淡 ，健康冻结时的肉类复冻肉 ，组织松弛 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。健康瘦肉组织松弛，肉类肉汁流失，特别要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。留心这就是健康囊包虫 。瘦肉颜色灰暗无光 ，
这类肉每隔一厘米切一刀，注水肉表面水淋淋的 ，切四五刀后 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，有明显浸润感 。
3.复冻肉 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛，