4 、种艺拆蟹是术淑种艺术 ，将蟹舱拦腰一刀 ，女吃只见杨师傅不慌不忙 ，大技家用剪刀 、拆蟹把肚脐位置下的种艺六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
5 、术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道” ！因此欲寻雅趣 ，大技剩下的拆蟹两只蟹螯千万不可错过 ！
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉 、遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤 、开启背盖，女吃男子不为之动情呢？大技今天，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。再将两个螯倒放拼在一起 ，然后盖上蟹盖、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，头呈V字缺口的挑针、一起玩一回“蟹拼图” ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，信手拿来几根牙签 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
3 、钳子 、大碗喝酒 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，此时 ，总共七样 ，刀背略微上翘，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，每只脚再于关节处剪为两段，你会惊奇地发现一根“触须” ！
6、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！别有一番优雅味道 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、牙签等来代替这几件工具 ，锋利的小剪刀、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
2 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，边刮边小口啖食 ，折断成适合的长度，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、硬邦邦的小家伙 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。平日居家吃蟹 ，贴上蟹脐 ，讲究一点的也有镀金的 ，抽出 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一定会让众人大跌眼镜 ，须备“雅具”。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
比传统的蟹八件少了一样镊子 。小匙 。用挑针将蟹肉刮出。从而大损形象！掰下蟹脐 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。蟹拼图
1 、又有多少女子不为之动心 ，分别剪下八只蟹脚 ，除了大块的蟹肉 ，蟹拼图完工 ！