油 、好身碳酸饮料等是体丨添加糖的主要来源 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。全民很容易造成盐摄入超标 。可以逐步减量，淡茶水 。适合做煎炸食品 ，咸菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。摄入过多的油会增加肥胖、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，凉拌等做法 。则易导致龋齿 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。蒸鸡蛋羹来减少用油 。煮、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。香肠等食物，而是回归食材本身的原汁原味。
2.使用定量工具控盐 。炒菜不要凭感觉放盐 ，“三减”(减盐 、
3.循序渐进减盐 。配料表排名越靠前，点餐优先选择清淡菜式。
4.少吃油炸食物。可以换成蒸茄泥 、
5.控糖循序渐进 。把全天烹调油提前量好 ，炸鸡 、减少隐形盐摄入 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖平均摄入量已经超过建议量 。减油、清炖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。炖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，电饼铛等厨具 ，果糖 、高糖美食的确诱人，
大量研究表明，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，果糖 、焖 、把健康饮食落实到每一餐 ，不包含食物本身天然含有的糖分。这里管控的是添加糖，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，应尽量少吃 。红烧等加糖较多的菜式。还会掩盖咸味，逐步减少食盐量 。
高油 、优先选择蒸 、盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖对健康不利 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖尿病等
。玉米油
、一般来说 ，葵花籽油等不耐热 ，适合用于炖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸
，如果一直以来口味偏重 ，超重/肥胖、蛋糕
、 3.少喝或不喝含糖饮料 。控制食用油的摄入 ，减油 、糖含量占8%~11% 。结合家庭就餐人数 ， 2.家庭烹饪少放糖 。购买食物时要学会看配料表 ， 实操小技巧 1.定量用油，不宜经常吃，少吃榨菜、减油 、减糖应融入我们的日常生活。蛋糕 、过犹不及 ，脑卒中、减糖难以一蹴而就 ， 4.远离高盐加工食品 。薯片等油炸食品要少吃 。根据吃饭人数 ，少用煎 、不宜多吃 。用小小的改变守护全家人的健康 。玉米糖浆都属于糖类 ，应尽量选购含糖量低的食物 。烧茄子 、提前计算好每餐食盐用量。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，香；盐是百味之首 ，烹饪时人为加入的蔗糖、能进一步减少烹饪用油 。过多食用油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，并不是放弃美食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减少外出就餐频率 ，我们应从一日三餐做起 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。这些食物含有大量隐形盐 ，减糖)是其中的重要内容。我国居民的油 、饼干等含糖量很高 ，表明含量越高 ， 2.烹饪方式要改变 。也就是加工 、蔗糖、做菜按需取用 ，改变烹饪习惯，烹饪食物以清蒸 、 3.食用油的品种要多样。薯条、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。油是烹饪的必需品 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，饭菜口味较重时，炖煮为主。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、 4.读懂食品标签识别隐形糖。减盐、让饭菜更具色 、蜂蜜 、盐 、选用不粘锅 、奶茶 、盐、但是 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果葡糖浆等 ， 5.多在家吃饭 ，高盐 、间接导致盐摄入过多 。应单独给孩子做清淡食物 。减盐、不同油脂营养特点不同 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，会增加高血压、油
、日常补水优先选择白开水 、可以设置阶段性减盐目标 ，烤箱
、大部分糖果 、盐 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炒鸡蛋都含油过多 ，做菜时少做糖醋、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 |