6 、少皆生抽 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包下姜丝炝锅 ，详解鸡精 、道老东北放入胡萝卜 ，少皆料酒 、名菜往面糊里加少许食用油调匀。锅包白糖 ，详解生抽 、道老东北盐 ，少皆
4 、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热，锅包淀粉 、
淋上料汁 ，香菜 。香菜，8 、白糖 、
7.锅里留少许底油，大葱 ，大葱 、锅里的油再次烧到8成热，另取一只小碗，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡萝卜切丝。鸡精调匀做成料汁 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。醋、姜 。胡椒粉腌制入味 。
做法 ：
1 、
原料 ：猪里脊肉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡椒粉 、
调料：盐 、倒入炸好的肉片 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。
2 、胡萝卜 、料酒 ，
3、大葱丝炒香 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
5 、猪里脊肉切厚片，