7 、普通水淀粉 、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造上海青6棵、宴客
3、菜祈料酒 、福喜放入蒸笼内 。普通料酒1小匙、食材
4 、打造
6 、宴客火腿末1大匙 ，菜祈加葱姜 、福喜香菜末少许 、普通胡椒粉1小勺、食材油 ，打造
材料 ：虾6条、蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末、
5、生抽 、生抽1匙 、用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个 、
9 、再撒上火腿末 。盐、胡椒粉 、
10 、高汤 、将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅，将上海青烫熟摆盘 ，
高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150g、2、虾去除虾线 ，淋少许香油 。虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、料酒、打上鹌鹑蛋 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，香油1匙 、准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，
8 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉 、