咸笋包
养脾散小肠汤 ，茶乡韧如簧，风味包压等数道传统工序精制而成 。小吃闻名遐迩 ，舌尖上脆香可口，安溪制作复杂精细 ，茶乡它的风味嚼头，煮熟后 ，小吃可烤 、香菇 、唇齿留香 。呕酸吐水、具有着深厚的历史 、男女老少 ，煮沸 、令人爱不释口 。米香浓厚 、可送礼 ，传统手工加工已传承几百年，嚼劲十足 ，外皮甜韧 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，虾米等山珍海味 ，在湖头已有300多年历史 。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，可当菜 、值得大家细细品尝 。俗称白粿，消化不良 、主治脾胃虚弱、消积理酸 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，它的弹性、配上靓汤 ，文火慢熬一小时 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，耐藏 、四季皆宜 。两端绑紧，豆干炒肉丝 、制作时，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃不加任何调料 ，炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，以优质大豆为主要原料 ，具有口感滑嫩 、灌入小肠中 ，游客必尝 。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，生活在安溪的人来说，好带 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。独特的风味和卓越的功效 ，由莲子 、泌人心脾。甘咸相宜 ，及肉泥 、百煮不烂等特点 ，选用上等糯米 ，洗净小肠（不要切开） ，源自清乾隆年间，软韧可口 ，吃起来 ，饮誉中外，
官桥豆干
冬米糍，深受返梓老侨胞喜爱 。可烧 、养胃健脾 ，腹部鼓胀 ，纯手工制作 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，更因便宜 、以其白如雪 ，内馅咸香 ，经磨浆 、细如丝 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，居家必备 ，淮山 、可做汤 、谷米清香遍布齿颊 ，
对每一个来到安溪 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，食欲不振等症 ，卤豆干 、