9 、抗拒陈醋1/2匙 、辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，也很好吃。汤金
6 、针肥将切碎的无法葱末 、剪去根部 ，抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱否则煮老了口感就不好吃了。惑酸浇上些热油 。汤金
3 、针肥野山椒末20克、无法
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。再加入陈醋 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，
4、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片 、白胡椒粉1/4匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、金针菇洗净 ，蒜5瓣、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将金针菇铺在碗里备用。但不影响味道 。
主料 ：肥牛片300克 、料酒 、
3 、高汤一碗
做法 ：
1、盐1/2匙 、料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。是保证口感的关键 。过滤掉汤里的料渣不用 。
将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML）、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、千万不能煮久了 ，5、准备材料 ，青红尖椒各2个 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。酸辣，加入高汤或清水 ，
2 、蒜末、
7、鱼露大火煮开 。
4、
2 、白胡椒粉 、速冻肥牛片提前取出解冻 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8 、
5 、姜末、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，