4 这是腌制出的水分 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，干辣椒碎 ，小菜酱油 ，甜辣味精 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料：盐 ，道口熟芝麻，感爽随吃随取
佐餐加适量盐拌匀3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜辣椒碎 ，道口熟芝麻
做法：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，白糖，酱油 ，
原料 ：小黄瓜 ，