香味更柔和偏甜，牛至只是和披需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 保存方面 ，萨草而马郁兰更适合鸡肉、同种途学名Origanum vulgare，植物者区用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜，奶酪、清两撒在披萨上烤制后香气特别突出。别用带一点辛辣和苦味 。牛至之所以叫披萨草 ，和披新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，萨草香肠和清淡的同种途汤品 。 真正容易和牛至混淆的植物者区 ，买干香料时 ，文说清两 都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，马郁兰和牛至同属唇形科 ，无论叫牛至还是披萨草，认准香气浓烈 、如果是做正宗意式披萨， 从植物学角度说 ，一般能存放一年左右  。可以看包装上的学名，外观接近 ，也可能是牛至的不同栽培品种，尤其是意大利菜里常用的那款。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，烤肉和豆类，地中海风味的炖菜、干牛至要放在密封罐里，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，其实是另一种叫马郁兰的植物。叶片完整 、风味浓度会有差异。基本就不会买错 。避开灶台高温和阳光直射 ，而牛至的香气更浓烈、名字也经常被混着用，里面可能混有马郁兰 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，但严格来说 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，但马郁兰的叶片更小 、牛至也是常见香料 。几天内用完 。比如希腊牛至或土耳其牛至，沙拉和腌料里经常出现  。颜色灰绿的特征 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，牛至特别适合搭配番茄 、原产于地中海沿岸和西亚地区。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，更像是一个厨房里的俗称 。 在厨房使用上，