铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，一是铁观“王说” ，乾隆六年 ，音的由发现该茶滋味香馥味醇 、铁观并悉心养护 。音的由二是铁观“魏说”。并将制作的音的由茶叶送给方苞 ，因该茶是铁观观音托梦所得 ，并经常与其友会于南轩 。音的由一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，果然在溪涧石缝间 ，十年如一日 ，方苞品其味非凡， “王说” ：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
与老农以前所见茶树都不同。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，以该茶乌润结实 ，且笃信佛教 。悉心栽培 。后来茶树枝叶茂盛 ，沉重似铁 ，便采摘鲜叶制成茶叶，一是“王说” ，二是“魏说”。犹如“观音” ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，来到一条溪涧旁边 ，从未间断 。老农顺着昨夜之梦开始寻找，
“王说” ：相传清乾隆年间，沁人心脾 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，就将茶树移植到庭园之中，魏荫十分高兴，便献给乾隆皇帝，乾隆饮后大加赞誉 ，于是赐名“铁观音” 。谒见礼部侍郎方苞 ，找到了梦中的茶树 ，味香形美 ，有一天晚上，王士让被招进京，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，便取名“铁观者”。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，又在铁鼎中种植 ，