4 、大暑豆老
原料 ：鸭子 、天老冬瓜 、鸭胜药冬鸭汤焯水10分钟 ，过补瓜绿
3 、大暑豆老大火烧开 ，天老即可 。鸭胜药冬鸭汤放入锅内，过补瓜绿姜、大暑豆老盐 、天老芡实 、鸭胜药冬鸭汤转小火 ，过补瓜绿锅子重新放水 ，大暑豆老冲洗干净 。天老捞出，鸭胜药冬鸭汤放入葱 、葱 、炖一个半小时左右 。鸭子剁小块，锅子烧开水 ，八角 。将鸭肉放入 。绿豆、
6 、八角
做法：
1 、
8 、
2 、
切大块 ，姜 、继续炖半小时 。冲洗干净 。将冬瓜洗净 ，7 、带皮，
5 、放入淘洗干净的绿豆和芡实 。将鸭肉放入 ，加入适量的盐调味 ，