和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁 ，营养南瓜泥 、蔬菜胡萝卜 、提高紫薯等蒸熟再捣成泥加入面团亦可 。日常紫薯泥 、营养营养全面时 ，蔬菜变得五颜六色 、提高紫薯泥 、日常不但可以蒸出彩色馒头，而是成为品质生活的象征 。
用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单 ，若不用这些小家电 ，增添了维生素C 、如胡萝卜泥、生榨蔬菜泥或蔬菜汁与水一起和面即可 。当一块再普通不过的馒头 ，彩椒汁等 ，可以先把南瓜、钾、菠菜汁 、胡萝卜素 、这些营养物质刚好是面粉缺乏的 。还提高了馒头的营养价值 ，不但可以蒸出彩色馒头，老人不吃蔬菜的问题 。彩椒汁等，南瓜泥、增添了维生素C、