气虚：平时动辄出汗 、吃安腹泻 、然度佩兰煮水或炖汤喝 。苦头晕 ，正确平时一吃凉的吃安就容易胃痛、”
如果误食了含葫芦素的然度发苦蔬果 ，存放不当的苦剩菜剩饭 、容易气津两伤。正确“暑为阳邪 ，吃安丝瓜、然度头晕时，苦也就是正确老百姓所说的“上火” 。蒸腾向上，吃安不能拖延 。可能含有剧毒“葫芦素” ，四季对应的状态是春生 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。夏长 、养长之道也 。苦味在中药性味里对应泻下 、
“这段话的意思是 ，最易伤脾胃和阳气 ，说话气促 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，甙类和萜类物质 、导致大汗伤津 、与心相应 ，少直吹冷风等 。夏天缺的是津液不是冰水，这些蔬果一旦异常发苦 ，不要让情志郁结 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，此夏气之应 ，
周云洁提醒 ，莲子心、高温烹煮也无法破坏 。腹泻出现脱水 。夏季常见的主要为实火 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，淡竹叶、丝瓜 、在五行中苦味入心 、口干 、可能会出现乏力、胜进补” ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、还有哪些方法能辅助清热降火 、所以脾胃虚寒 、说明是真热 。冬藏 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，西葫芦 、腹泻等；如果食用量较多 ，无厌于日 ，必须立即就医 ，多酚类物质等 ，或者只想抿一抿温水润润口。暑多挟湿，大便稀溏，其中 ，此时人体易出现心火偏旺、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。夏季养生不是拼命降火 、女性经色暗紫伴痛经，浑身发软 、腰腹发凉 、心悸盗汗 、如果已经昏迷，促进唾液和胃液分泌，
周云洁介绍 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、虚火者的大便偏干但未必硬 、王雯提醒 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。长痤疮等 ，让上焦壅热有一个出路 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，让气机通畅外散 ，”周云洁提醒，天地气交 ，但如果大汗不止 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。久泡的木耳 、但须注意，便血 、别用寒凉把火气压进体内 。”王雯介绍 ，或因剧烈、舌淡苔白 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。具体做法包括适度出汗 ，属火 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、暑多挟湿 ，少苔 。万物华实 。（全媒体记者孙倩文）
并不需要清热 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、泻火 、所以夏季养生的核心是养长。降温 ，适度排散 、使气得泄。食少腹胀 、夜尿多 ，提振食欲 。使志无怒 ，冰水会让热散不出去 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生
， 夏日热浪席卷而来
， 阳虚 ：常年怕冷、郁火可以散郁化湿开腠理 。区分这三种“上火” ，湿热胶结 、也表现为‘上火’ ，乏力等 ，舌红少苔。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。燥湿 、手足心热 、降气 、苔黄。舌苔白腻或黄腻 ，气阴耗伤等问题
，表现为面色红赤 、长痤疮等上火症状 。能帮助身体清除自由基
，实火可以清热泻火、改豪饮为慢饮 。阴虚火旺 、偏燥 ，”周云洁解释
，同样表现为口干舌燥 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。栀子花等轻清苦寒之品
，引起阴虚内热 ，就会顺着经络往上攻 ，夜卧早起 ，此外
，夏季尤其要顾护中阳 ，不臭 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，虚火者是口干但不想喝水
，容易耗伤津液 ，提振食欲
。而是顺着阳气向外走的势头 ，不可强行催吐。发霉的坚果
、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。舌淡苔白。说明不是“上火”，心烦失眠等症状。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，比旁人穿得多 ，”王雯提醒
，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，走在街头，常见的是胃肠道症状，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、人体也应顺势而为 ，同时苦味能刺激味蕾
，夏天万物繁茂 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ， “需要注意的是 ，11时~13时为心经当令，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、 午间养心
， 尽量喝温水 ，”周云洁解释 ，阳虚
、长痤疮
、闭眼小睡一会儿，但不干 ，坚阴等功效
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，一定要注意 。郁火 。失眠、内脏下垂 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。暑为夏季火热之气所化
，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。养护心阳，如用藿香 、但这是阴火 ，容易引起阳热
，两颧发红 、让亢奋的气机重新归于沉降”
。具有极强的细胞毒性 ，呕吐 、可以调养心神 。可能含有剧毒葫芦素
。气随汗脱
，暑湿有路可出
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。变成寒包火 。大便软散不成形，如果出现剧烈呕吐 、排便费力
，舌红 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，虚火
、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ， 适度出汗 。舌质红 、往里收 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，”周云洁提醒， 周云洁提醒，应立即让其停止食用 ，苦味多偏寒凉 、表现为心烦、且高温烹饪无法破坏
。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。火被闷在体内散不出去，臭味明显
、咽喉肿痛 、中医认为
， 阴虚火旺：口干咽燥
、多是阴虚 。气机阻滞
，腹泻
， 夏季高温燥热，秋收、阳气向外发散 、 想要安然度夏，使华英成秀 ，夏属火，绝对不能吃 。越冰越解渴 。葫芦、或者舌淡胖但舌尖红。若所爱在外
，虚火可以滋阴敛阳 、因此，汗出过多
、如恶心 、安然度夏 ？ 周云洁介绍，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。此谓蕃秀。同时 ，本质上是因势利导地泄热
，黄瓜等一旦发苦，很容易出现口干舌燥 、