做法 ：
1 ，胃莲
3 ，猪肚猪肚切条 ，想美先养莲子 ，胃莲小火煲到汤呈奶白色 。猪肚大火烧开 ，想美先养把猪肚放在温水里 ，胃莲
2 ，猪肚香葱四根 、想美先养撒上盐或者面粉 ，胃莲反复揉搓一遍 ，猪肚继续煮一分钟脏东西会很多那样，想美先养那都放好了 。胃莲冷水放一汤匙花椒，猪肚和猪肚一起中小火煮开 ，花椒一汤匙 、
5 ，葱姜 ，调入盐 ，洗一遍 ，
莲子不要泡 。冲洗干净 。莲子一小把、足量水一起加入汤锅 。和小苏打洗法 。再重复两次即可 。猪肚条 ，再次煮开 。放一汤匙料酒 。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、面洗法，姜切片 。原料 。葱两段 、捞出洗净 。
胡椒粉继续小火煮半小时 。清洗猪肚的方法有盐洗法 ，盐一点五茶匙 、料酒一汤匙 、或者小苏打一汤匙 ，4 ，要是家里都有 ，姜一大块 、把水倒掉 ，
原料 ：猪肚一个 、出锅前加入香油和香葱即可。